1 ноября отмечают Всемирный день вегана — день веганского сообщества и знакомства с его идеями. В основе веганства лежит стремление исключать эксплуатацию животных и жестокость по отношению к ним настолько, насколько это возможно и практически осуществимо. Сам день появился в 1994 году, а слово, давшее ему название, — за полвека до этого. [1]⁠[2]

В ноябре 1944 года британский учитель столярного дела Дональд Уотсон готовил первый выпуск небольшого бюллетеня. Название для его читателей было громоздким: non-dairy vegetarians — «вегетарианцы, не употребляющие молочные продукты». Оно к тому же не объясняло отказа от яиц. На первом выпуске появилось короткое слово vegan. [3]

Как у движения появилось имя

Спор о молоке и яйцах начался задолго до этого. В 1909–1912 годах его обсуждали на страницах журнала британского Vegetarian Society, а в 1910 году вышла кулинарная книга No Animal Food — «Никакой животной пищи». Участников занимали и обращение с животными, и здоровье, и последовательность собственных убеждений. [4]

В 1944 году группа Уотсона добивалась отдельной секции внутри Vegetarian Society. Руководство предложило ей действовать самостоятельно. У группы появился собственный бюллетень, а вместе с ним — задача найти более удобное имя. [5]

Джордж и Фэй Хендерсоны предложили Allvega и Allvegan. Уотсон использовал сокращённое vegan и позднее объяснял его как первые три и последние две буквы слова vegetarian. Обсуждение названия продолжалось и после первого номера: среди альтернатив встречались dairyban, vitan и benevore. [2]⁠[5]

За коротким названием стояла долгая ручная работа. Уотсон сам печатал текст, размножал страницы на трафаретном аппарате и скреплял их. Позднее он вспоминал, что сборка первого выпуска заняла целую ночь. [3]

Что стало означать новое слово

Уже в определении 1945 года рядом с отказом от животных продуктов в питании стояла цель развивать заменители других изделий животного происхождения. В 1949 году Лесли Кросс предложил сформулировать общий принцип — освобождение животных от эксплуатации человеком. [2]⁠[5]

Современное определение Vegan Society охватывает пищу, одежду и другие области жизни. Поэтому слово «веган» сообщает больше, чем перечень продуктов на тарелке: оно может объяснять и выбор обуви, и отношение к использованию животных для развлечения. При этом в определении сохранена существенная граница — «насколько это возможно и практически осуществимо». [2]

Почему выбрали 1 ноября

В 1994 году Луиза Уоллис, тогда возглавлявшая Vegan Society, учредила Всемирный день вегана к 50-летию общества. [1]

Позднее она рассказала, что организаторы знали месяц основания — ноябрь 1944 года, — но не точный день. Поэтому Уоллис выбрала первое число. Ей также нравилось соседство с Хэллоуином и Днём мёртвых, которые она связывала с празднованием и застольями. [6]

Так у движения появилась общая ежегодная дата. Начавшееся с небольшого бюллетеня слово стало названием образа жизни, а 1 ноября — поводом рассказать, какие убеждения стоят за повседневным выбором его сторонников.

Источники и материалы

  1. The Vegan Society. “World Vegan Day: 1 November”. Учреждение дня Луизой Уоллис в 1994 году к 50-летию общества. Открыть материал
  2. The Vegan Society. History; Definition of veganism. История названия и современное определение веганства. История · Определение
  3. Samantha Calvert. “Ripened by Human Determination: 70 Years of The Vegan Society”, 2014. Подготовка первого бюллетеня и история общества. PDF исследования
  4. Leah Leneman. “No Animal Food: The Road to Veganism in Britain, 1909–1944”. Society & Animals, 7(3), 1999, pp. 219–228. Дискуссии о молоке и яйцах до появления слова «веган». PDF статьи
  5. John Davis. “The Origins of the Vegans: 1944–46”, 2016. Формирование группы, варианты названия и раннее определение. PDF исследования
  6. “Transcript of Louise Wallis’ Live ARZone Guest Chat”, 2011. Рассказ Уоллис о выборе даты. Транскрипт беседы

Опубликовано

Редакция Календарь365.Ру