14 октября отмечают Всемирный день стандартов — день специалистов, которые разрабатывают общие технические требования и помогают согласовывать их между странами. [1]

В магазине эта работа встречает нас знакомыми буквами «ГОСТ» на упаковке сливочного масла. Рядом может лежать продукт, изготовленный по техническим условиям — ТУ. По одним обозначениям нельзя решить, какой из них лучше: сначала нужно понять, какие требования установлены к каждому продукту. А затем — соблюдены ли они.

Первый общесоюзный стандарт начинался с названий

7 мая 1926 года в СССР утвердили ОСТ 1 «Пшеница. Селекционные сорта зерна. Номенклатура». Первый общесоюзный стандарт упорядочивал названия сортов пшеницы: специалистам требовался общий язык, чтобы одинаково обозначать то, с чем они работают. В 2026 году этому документу исполнилось сто лет. [2]

Привычные четыре буквы появились позже. В 1940 году государственные общесоюзные стандарты получили обозначение «ГОСТ». Правила предусматривали номер и сокращённый год утверждения через дефис — например, ГОСТ 463-40. Тогда же утвердили централизованный порядок стандартизации и обязательность таких документов во всех отраслях народного хозяйства СССР. [3]⁠[4]

Современные правила устроены иначе: стандарт можно выбрать добровольно, но заявление о соответствии ему имеет вполне определённые последствия.

Что обещает производитель

В России документы национальной системы стандартизации по общему правилу применяются добровольно, если законодательством не установлено иное. При этом статья 26 закона «О стандартизации в Российской Федерации» отдельно оговаривает случай, знакомый покупателю: публично заявив о соответствии продукции национальному стандарту, изготовитель обязан его соблюдать. Указание стандарта в маркировке прямо отнесено к таким заявлениям. [5]

Для сливочного масла в России действует ГОСТ 32261-2013. Это межгосударственный стандарт, введённый в действие в нашей стране; он описывает требования к маслу из коровьего молока и молочных продуктов, его сырью, маркировке и контролю качества. За номером на пачке стоит документ с конкретными характеристиками продукции. [6]

Технические условия тоже задают характеристики и способы контроля. Их разрабатывают для конкретной продукции, например когда подходящего стандарта нет или требуется уточнить требования к определённой рецептуре либо технологии. Поэтому сами буквы «ТУ» не означают худшего качества: сравнивать нужно содержание требований и свойства товаров. [7]

При любом выборе документа обязательные требования безопасности сохраняются. Технический регламент «О безопасности пищевой продукции» допускает выпуск товара на рынок при соблюдении этого и других применимых регламентов. Он требует, чтобы продукт оставался безопасным в течение срока годности при использовании по назначению. [8]

Но установленные требования и их исполнение — разные вещи. В 2019 году Роскачество сообщало о случаях, когда продукция с маркировкой ГОСТ не соответствовала указанному стандарту по отдельным показателям. Надпись сообщает об обязательстве изготовителя; результаты проверки показывают, выполнено ли оно. [9]

Правила для слова «экологичный»

Стандарты могут относиться и к обещаниям на упаковке. Слова «зелёный» или «экологичный» звучат привлекательно, но без пояснений покупатель не узнает, какое свойство товара за ними стоит и чем оно подтверждено.

С 1 июня 2026 года в России действует ГОСТ Р ИСО 14020-2025 «Заявления и программы экологические для продукции. Принципы и общие требования». Основанный на международном стандарте ISO, он охватывает экологические заявления, различные виды маркировки и сведения об экологическом следе. [10]

Как поясняет Роскачество, такие заявления должны быть обоснованными и проверяемыми; расплывчатые формулировки без подтверждения этому подходу не отвечают. Стандарт применяется добровольно: его появление само по себе не устанавливает всеобщего юридического запрета на слово «экологичный». Он задаёт правила, позволяющие оценивать подобные обещания. [11]

У номенклатуры пшеницы и экологической маркировки разные задачи, но общая потребность: люди должны понимать, что именно означает название или характеристика.

Откуда взялось 14 октября

14 октября 1946 года в Лондоне началась встреча представителей 25 стран, обсуждавших создание международной организации по стандартизации. ISO официально начала существовать 23 февраля 1947 года. Решение учредить Всемирный день стандартов её Совет принял в 1969 году, а впервые праздник отметили в 1970-м. [12]

Сегодня его совместно поддерживают ISO, Международная электротехническая комиссия (IEC) и Международный союз электросвязи (ITU), отдавая должное специалистам, которые разрабатывают международные стандарты. [1]

Их работа делает возможным точный вопрос вместо общего впечатления: какое свойство заявлено и как его проверить? На пачке масла для этого есть номер документа, у экологического обещания должны быть обоснования. Так знакомая надпись становится отправной точкой для сравнения товаров.

Источники и материалы

  1. ISO. World Standards Day. Дата праздника, его участники и посвящение.
  2. Российский институт стандартизации. «100 лет со дня принятия первого государственного стандарта». Заметка от 7 мая в дайджесте № 256 от 8 мая 2026 года: ОСТ 1 и номенклатура сортов пшеницы.
  3. СНК СССР. Постановление № 1865 от 3 октября 1940 года. Правила нумерации и регистрации государственных общесоюзных стандартов; публикация на Истмате.
  4. СНК СССР и ЦК ВКП(б). Постановление № 1211 от 9 июля 1940 года. Порядок введения и обязательность государственных общесоюзных стандартов; публикация на Истмате.
  5. Федеральный закон № 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации», статья 26. Добровольность применения и обязательность стандарта при публичном заявлении о соответствии.
  6. Росстандарт. ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия». Официальная карточка стандарта, введённого в России 1 июля 2015 года.
  7. ФБУ «НИЦ ПМ — Ростест». «Экспертиза и согласование технических условий (ТУ)». Назначение ТУ и их соотношение с обязательными требованиями.
  8. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Статьи 5 и 7: условия выпуска на рынок и общие требования безопасности. Текст регламента в ИПС «Әділет».
  9. Роскачество. «Руководитель Роскачества поддержал усиление ответственности за использование лже-ГОСТов». 4 февраля 2019 года. Результаты исследований продукции с маркировкой ГОСТ.
  10. Росстандарт. ГОСТ Р ИСО 14020-2025 «Заявления и программы экологические для продукции. Принципы и общие требования». Официальная карточка стандарта, введённого 1 июня 2026 года.
  11. Роскачество. «В России вступил в силу ГОСТ на экологическую маркировку товаров». 10 июля 2026 года. Проверяемость экологических заявлений и добровольность стандарта.
  12. Bureau of Standards, Metrology and Inspection, Тайвань. «Происхождение и цели Всемирного дня стандартов». Историческая справка, опубликованная 18 января 2019 года.

Опубликовано

Редакция Календарь365.Ру